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Arepas de coco con garbanzos y chorizo
Las arepas boricuas llevan harina de trigo en vez de harina de maíz. Hay quienes las llaman "domplines" o "tortitas". La primera vez que...
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Nov 29, 2021


Ensalada con Tofu tostado
Si nunca has comido tofu, esta es tu excusa. Antes de probar tofu hacía muecas de disgusto cuando alguien me lo ofrecía o lo sugería....
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Nov 8, 2021


Coffea, primer cold brew comercial puertorriqueño
Con su producto de “cold brew” no busca sustituir el café caliente que tanto le gusta a los boricuas, sino presentar otra forma de...
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Nov 3, 2021


Albóndigas XL
Estas albondigas son a base de carne de res, pero puedes llevarlas a otro nivel mezclando carne molida de cerdo, res, pollo y hasta...
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Oct 23, 2021


Mía Castro, su vida detrás de las cámaras
La chef Mía Castro y yo nos conectamos por videollamada para hablar de su carrera y sus inspiraciones. A la soltá’ hice un papelón porque...
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Oct 7, 2021


“Mucho Gusto”, helados veganos pa’ to’ el mundo
“Mucho Gusto'' es la primera heladería artesanal puertorriqueña 100 por ciento vegana. Este dato es para que te des guille, boricua....
jengibrepr
Sep 27, 2021


“Care packages”
Cajas llenas de café, galletas boricuas, pasta de guayaba, latas de salchichas y mascarillas, con la típica notita escrita a mano firmada...
jengibrepr
Sep 13, 2021
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